Pjesma 'Šestinske ambrele' Gabi Novak je melodična i nostalgična kompozicija koja prenosi osjećaj topline i prisjećanja na prošla vremena. Tema pjesme vjerojatno se odnosi na ljepotu svakodnevnih trenutaka i emotivne veze, a atmosfera je opuštena i sentimentalna. Muzički stil kombinira elemente jazza i zabavne glazbe, što čini pjesmu ugodnom za slušanje. Gabi Novak svojim karakterističnim vokalom dodaje poseban šarm pjesmi, čineći je prepoznatljivom.